Лимонная кислота

Лимонная кислота
ГОСТ 908-2004

Цена от 110,20 руб/кг
Тел. (846) 200-50-10
Купить

Лимонная кислота (E330) — кристаллическое вещество белого цвета, натуральный или синтетический антиоксидант. Вещество чрезвычайно распространено в природе: содержится в ягодах, плодах цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах, хвое, стеблях махорки, особенно много её в китайском лимоннике и недозрелых лимонах.

Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона и биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger.

Вкус чисто кислый, не вяжущий. Лимонная кислота хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхосновная кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.

Применение лимонной кислоты:

  • кислота, как и её соли, широко используется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333), для производства напитков, сухих шипучих напитков;
  • в медицине входит в состав средств, улучшающих энергетический обмен;
  • в косметике используется как регулятор кислотности, буфер, хелатирующий агент, для шипучих композиций (ванны);
  • в нефтяной промышленности при бурении нефтяных и газовых скважин используется для нейтрализации цемента в растворе (например, после срезки с цементного моста).

Тара:

Показатели качества по ГОСТ 908-2004:

ПоказательНорма(масс.,%)
Массовая доля лимонной кислоты моногидрата, %, не менее99,5
Массовая доля воды, %, не менее7,5
Массовая доля сульфатной золы, %, не более0,05
Массовая доля сульфатов, %, не более0,015
Массовая доля оксалатов, %, не более0,01
Купить Лимонную кислоту с доставкой в другие регионы ▼
Самарская область (Самара, Тольятти, Новокуйбышевск, Жигулевск), Саратовская область (Саратов, Энгельс, Балаково, Балашов), Волгоградская область (Волгоград), Башкортостан (Уфа, Стерлитамак), Нижегородская область (Нижний Новгород, Дзержинск, Арзамас, Саров), Ульяновская область (Ульяновск, Димитровград), Пензенская область (Пенза, Кузнецк), Оренбургская область (Оренбург, Орск, Абдулино, Новотроицк, Бузулук, Сорочинск, Бугуруслан), Республика Татарстан (Казань, Набережные Челны), Москва, Санкт-Перетбург.
TopList